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Gratin de Colin

 
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Sissi
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PostPosted: Wed 16 Apr 2008, 15:24    Post subject: Gratin de Colin Reply with quote

pour 4 a 6 personnes
Ingrédients :

1 boîte de colin
1 grande boîte de champignons ou 300 g frais
200 g de crevettes roses
150 g de moules
gruyère râpé



Préparation :
Préchauffez le four th.6 (180ºC).
Décortiquez les crevettes et versez leur carcasse dans une casserole avec 1 l d'eau.
Portez à ébullition. Au bout de 15 min, éteignez le feu et laissez refroidir dans la casserole.
Faites une béchamel en vous servant du jus de cuisson des carcasses de crevettes.
Versez dedans, les crevettes, les champignons, le colin et les moules ouvertes sur le feu.
Versez dans un plat à gratin, parsemez de gruyère et passez au four pour gratiner.
Servez avec des pâtes ou du riz.
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PostPosted: Wed 16 Apr 2008, 15:24    Post subject: Publicité

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